Después de un largo día, lo último que quieres es pasar horas en la cocina. Lo entendemos. Por eso, estas cenas rápidas de 15 minutos son justo lo que necesitas para sobrevivir la semana sin recurrir siempre al delivery.
1. Tacos de pollo con vegetales
Fáciles, sabrosos y personalizables. Estos tacos se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
- Ingredientes: 1 pechuga de pollo en tiras, 1 pimiento, 1 cebolla, 2 tortillas, sal, pimienta, aceite.
- Preparación: Sofríe la cebolla y el pimiento en una sartén con un poco de aceite. Agrega el pollo, salpimienta y cocina unos 8 minutos. Sirve en tortillas calientes y acompaña con aguacate o salsa.
2. Ensalada tibia de garbanzos
Ligera pero saciante, perfecta para un martes sin ganas de complicarte.
- Ingredientes: 1 lata de garbanzos cocidos, 1 calabacín, 1 tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, limón, comino.
- Preparación: Saltea el calabacín en rodajas durante 5 minutos. Agrega los garbanzos, tomate picado, sal y comino. Cocina 3-4 minutos más. Termina con limón y aceite de oliva.
3. Pasta con atún al ajo y perejil
¿Tienes pasta cocida en la nevera? Entonces ya casi terminaste esta cena.
- Ingredientes: 150 g de pasta (ya cocida mejor), 1 lata de atún, 2 dientes de ajo, perejil picado, aceite y sal.
- Preparación: Sofríe el ajo picado en aceite, agrega el atún y cocina 2-3 minutos. Incorpora la pasta, mezcla bien y termina con perejil picado.
4. Huevos revueltos con espinacas y queso
Una mezcla simple pero reconfortante. Ideal cuando la nevera parece vacía.
- Ingredientes: 3 huevos, 1 taza de espinacas frescas, 30 g de queso rallado, sal y pimienta.
- Preparación: Bate los huevos, añade espinacas y queso. Cocina en sartén antiadherente unos 3 minutos, revolviendo para que queden jugosos.
5. Wrap de jamón, queso y aguacate
Cada bocado es suave, cremoso y crujiente. Y sí, listo en menos de 10 minutos.
- Ingredientes: 1 tortilla grande, 2 lonchas de jamón, 2 de queso, ½ aguacate, lechuga.
- Preparación: Calienta la tortilla, agrega todos los ingredientes y enróllala firmemente. Puedes marcarla en sartén si quieres que esté crocante.
6. Sopa express de tomate y albahaca
Te sorprenderá lo fácil que es tener un plato caliente que reconforta hasta el alma.
- Ingredientes: 1 lata de tomate triturado, 1 ajo, 1 taza de caldo, albahaca fresca, sal.
- Preparación: En una olla, sofríe el ajo picado. Agrega el tomate triturado y el caldo. Cocina 7 minutos. Al finalizar, añade albahaca y ajusta sal.
7. Arroz frito con huevo y verduras
¿Sobra de arroz de ayer? Convierte eso en una cena deliciosa y sin desperdicio.
- Ingredientes: 1 taza de arroz cocido, 1 huevo, ½ taza de zanahoria y brócoli en cubos, salsa de soja.
- Preparación: Saltea las verduras. Añade el arroz, el huevo batido y mezcla bien hasta que el huevo se cocine. Termina con un chorrito de salsa de soja.
Un consejo final
Ten siempre ciertos básicos en la despensa: atún, tortillas, tomates en lata, huevos y arroz cocido. Te permitirán improvisar cenas en minutos sin perder sabor ni calidad.
Probar estas recetas no solo te ahorra tiempo, también puede transformar tus tardes con opciones sabrosas, rápidas y nutritivas. ¿Cuál harás esta noche?
